FRITEUZA CU DULAP 2X16L Yato YG-04638 - Prajitoarele adanci, 2x11, 5L, 9L

Friteuza profesionala dubla , cu dulap si robinet cu o capacitate de 2x11.5L de YATO YG-04638.

Friteuza YATO este un dispozitiv necesar in aproape fiecare punct gastronomic. Este destinat prajirii in profunzime:

• cartofi prajiti,
• carne
• peste
• crochete,
• legume.

Fiecare dintre receptoarele de prajit are o capacitate totala de umplere de 16L . Nivelul minim de ulei este de 9L, iar maximul de 11,5L .

Doua incalzitoare cu o putere de 5.0kW fiecare sunt controlate de potentiometre amplasate pe panoul de control. Este posibil sa setati temperatura de lucru in intervalul 60 ~ 200 ℃ . Intrerupatoarele rezistente la stropi va permit sa opriti dispozitivul, fara a deconecta cablul de alimentare de la retea. In plus, panoul de control are un capac de protectie din policarbonat foarte durabil, care protejeaza panoul impotriva stropirii cu ulei in timpul prajirii. Datorita acestui lucru, pastrarea cu prajitorul curat este mult mai usoara. Incalzitoarele amovibile au capacitatea de a le agata de suporturi speciale intr-o pozitie in care uleiul de picurare revine in rezervor . Friteuza are o caracteristica suplimentara de siguranta care opreste automat incalzitorul atunci cand este scos din rezervor. O protectie suplimentara il protejeaza impotriva supraincalzirii la temperaturi peste 260 ℃ .

O caracteristica deosebit de utila a friteuzelor YATO este utilizarea asa-numitei „zone reci”, adica distanta dintre incalzitor si partea inferioara a rezervorului. Aceasta functie foloseste fenomenul prin care caldura generata de incalzitor creste pentru a incalzi uleiul. Temperatura uleiului sub incalzitor este mai scazuta. Drept urmare, firimiturile si resturile alimentare care se incadreaza in fundul rezervorului sunt depozitate in ulei la o temperatura mai scazuta si nu se ard.

Friteuza independenta are un dulap suplimentar dublu, dedesubt, 370x680x390mm , cu usa inchisa. In interiorul dulapului, la o inaltime de 32cm, exista doua robinete de scurgere care permit scurgerea rezervoarelor de ulei. Aceasta este o functie deosebit de utila, datorita careia uleiul este schimbat foarte repede. In plus, permite scurgerea uleiului vechi direct in recipient, reducand astfel riscul de deversare. Dulapul este montat pe patru picioare cu reglarea inaltimii in intervalul 13,5 ~ 16cm.

Atat carcasa cat si capacele de pe friteuza sunt realizate din otel inoxidabil de inalta calitate. Datorita acestui lucru, friteuza se curata rapid si se mentine curata.

Friteuza YATO are doua cosuri foarte durabile de 240x225x115mm , fiecare cu maner din plastic, care nu incalzeste . Pe de alta parte, carligele speciale permit agatarea cosurilor direct deasupra rezervorului, reducand la minimum riscul de stropire a uleiului pe blatul de lucru. Acest lucru creste semnificativ curatenia locului de munca si minimizeaza timpul necesar pentru curatare.

Friteuza, alimentata de 380 ~ 400V, are dimensiuni de 520x730x900mm si cantareste 31 kg .